Die 1974 im Zuge der Neugliederung der Gemeinden im Raum Northeim - Einbeck - Bad Gandersheim neu gebildete Stadt Dassel liegt an der Nordwestgrenze des Landkreises Northeim im westlichen Ilmebecken.

Sie grenzt im Osten an die Stadt Einbeck, im Südosten an die Stadt Moringen, im Süden und Westen and das "Gemeindefreie Gebiet Solling", im Nordwesten an die Samtgemeinde Stadtoldendorf und im Norden an die Samtgemeinde Eschershausen.

Das Stadtgebiet umfaßt eine Größe von 113 qkm.